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濮阳名吃——王五辈壮馍
作者:佚名 文章泉源:本站原创 点击数: 更新工夫:2013-7-29 11:28:22
       -5454.com-永利皇宫官方网4233.com王五辈壮馍具有皮薄馅多,光彩金黄,香飘四溢等特性,吃起来皮焦里嫩,油而不腻,入口满嘴喷鼻,让人耐人寻味。

    -5454.com-永利皇宫官方网4233.com王五辈壮馍始于清末民间,距今有一百多年的汗青,被誉为“濮阳百年名吃”。

    -5454.com-永利皇宫官方网4233.com王五辈壮馍的创始人叫王五辈,是濮阳着名的厨师。王五辈十二岁最先学做壮馍,他做的壮馍用料、制做很是讲求,以小麦精粉为皮,以精选新颖猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加种种自然香料调成馅放入衰谦香油的双层平底锅内,炸造而成。王五辈壮馍具有皮薄、光彩鲜明、香飘四溢的特性。吃起来皮焦里嫩,虽油而不腻,深受主顾喜欢,成为濮阳怨声载道的传统名吃。

    -5454.com-永利皇宫官方网4233.com现在王五辈的嫡孙女王志华成为壮馍的第三代传人。她自幼智慧勤学,帮乃祖乃父添火调馅,潜移默化,又经以身作则,后又同父亲王秋喜做壮馍几十年,深得建造壮馍技术的真传,所做壮馍深受主顾喜爱。

    -5454.com-永利皇宫官方网4233.com王五辈壮馍含有雄厚的蛋白质,氨基酸及种种微量元素,常吃壮馍可健脾和胃,强筋健骨,益寿延年之成效。它雄厚了人们的饮食文化,进步了人们的生活水平,动员了经济发展,供应了失业岗亭,对人类文明的多样性及其可持续发展具有重要意义。王五辈壮馍建造工艺经由了一百多年的传承和运营,可谓是积厚流光,早已是我国饮食文化的一部分,王五辈壮馍是我国餐饮百花园中一枝素净多姿的奇葩,生长强大有较高的经济代价。

    -5454.com-永利皇宫官方网4233.com前国家主席李先念去濮阳观察时,曾专门品味了王五辈壮馍,并赐与了高度的评价。

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